- Картофель – 300,
- Мука пшеничная – 5,
- Сода – 1,
- Масло растительное – 10 или сметана 40.
- Соль – 0,5 ч.л.
Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, добавить соль, соду, муку, тщательно перемешать.
На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, разложить ложкой картофельную массу и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаем порционно, примерно 2шт на одного человека. Сверху поливаем сметаной по вкусу или подаем отдельно в соуснице.