- Картофель – 250 грамм,
- Лук репчатый – 50 гр (пол средней луковицы),
- Масло сливочное – 20 грамм (2 столовые ложки без горки),
- Грибы (любимые), можно шампиньоны или белые грибы – 60грам свежих или 15 грамм сухих.
- Масло сливочное для полива-0,5 столовой ложки (5 грамм).
Картофель, нарезанный дольками или кубиками, положить в кипящую воду ( 0,6-0,7 л воды на 1 кг картофеля) и варить до готовности на медленном огне. Соль добавить после закипания картофеля из расчета 10 г на 1 л воды. Когда картофель сварится, воду слить, а картофель подсушить, оставив посуду с ним на 1-2 мин на огне.
Свежие шампиньоны или белые грибы перебрать, помыть, мелко нарубить и жарить до готовности вместе с мелконарезанным луком на среднем/мелком огне(20-30 мин). Если у вас сушеные грибы, то предварительно отварить 20-30 мин и потом обжарить с луком.
Картофель выкладываем в тарелку с бортиком, сверху на него кладут жаренные грибы с луком, поливают растопленным маслом и посыпают зеленью.